Voor het dessert; schenk gecondenseerde melk in een panen voeg de bruine suiker toe, kook al roerende op een lage pit tot het een geroosterde kleur krijgt
Voeg nu de chocolade en de olijfolie toe en blijf roeren tot het een smeuïg geheel is.
Bedek een cakevorm met bakpapier en giet het mengsel in de vorm en verspreid het over de vorm.
Zet het mengsel in de koelkast tot dat het hard geworden is.
Als het mengsel hard is kan het uit de vorm worden gehaald en in stukken worden gesneden.
Voor de crème; stamp de pistache nootjes fijn in een vijzel en schenk Bertolli EVOO erbij tot het mengsel glad is.