×

WITTE ASPERGE CRÈME SOEP

15' simpel 3 Personen

200 g Asperges
50 ml Bertolli EVOO
1 water
50 ml Room
1 Witte peper

BEREIDING

Schritt 1

Schil de asperges en kook ze 8 minuten in gezouten water.

Schritt 2

Pureer de asperges en voeg ondertussen de room en het water van de gekookte asperges toe tot je een romige textuur hebt.

Schritt 3

Voeg, nog steeds tijdens het pureren, de EVOO toe en breng op smaak met peper en zout.