Bereidingstijd 20 minuten
Recept printen

Ingrediënten

  • 85 ml Bertolli EVOO
  • 100 g Suiker
  • 2 Eieren
  • 150 g Bloem voor gebak
  • 2 g Bakpoeder
  • 100 g Dulce de Leche

Bereiding

  • Klop de eieren met de suiker tot er belletjes verschijnen. Dit maakt het deeg luchtiger, en de muffins licht en sponsachtig.
  • Voeg de andere ingrediënten toe, behalve de Dulce de leche, en meng alles goed met een garde.
  • Doe het mengsel in een spuitzak en vul de vormen voor ¼.
  • Doe daarna een eetlepel Dulce de leche midden in elke vorm en bedek deze weer volledig met het cakemengsel.
  • Bak de muffin vormen 10 minuten op 200º C