Recept printen
Ingrediënten
- 200 ml Bertolli EVOO
- 50 ml Bertolli Balsamicoazijn
- 1 Granaatappel
- 60 g Pijnboompitten
- 60 g Walnoten
- Kerstomaatjes
- Zout
- Rucola
Bereiding
- Giet de balsamicoazijn en de olijfolie in een kom en mix.
- Karamelliseer ondertussen de kerstomaatjes ongeveer 5minuten in Bertolli EVOO.
- Hak de walnoten fijn. Meng alle ingrediënten in de kom met een garde.
- Leg boven op de vinaigrette rucola sla en mix dit samen. Voeg de tomaten als laatste toe aan de salade.
