Waarom is het raadzaam om olijfolie in een kleine fles te kopen?
Het inkopen van grote hoeveelheden olijfolie kan weliswaar geld besparen, maar er zijn ook een paar nadelen aan verbonden. Vaak is olijfolie in grote hoeveelheden van mindere kwaliteit. Zodra een fles extra vergine olijfolie geopend wordt, loopt de tijd: de versheid en de kwaliteit nemen langzaam af. Je kunt extra [...]
Waarom is olijfolie in donkere flessen te koop?
Donkere flessen helpen bij de bescherming van de olie tegen ultraviolette straling. Door de olijfolie hiertegen te beschermen, blijft de olijfolie langer goed. Wanneer een extra vergine olijfolie in een doorzichtige of lichte fles zit, wordt het hier niet tegen beschermd. Daarom verkopen wij van Bertolli onze extra vergine olijfolie [...]
Wat is olijfolie-blending?
Blending is een kunstvorm, waarbij verschillende soorten olijfolie door een ervaren olijfoliesommelier vermengd worden. Daarbij worden uitsluitend soorten extra met elkaar vermengd. We gebruiken hierbij nooit een oliesoort uit een andere kwaliteitsklasse. Door deze manier van werken ontstaat een uniek smaakprofiel en wordt aan de verschillende smaken van de consument [...]
Herkomst olijfolie: Het onderscheid tussen Spanje, Italië en Griekenland
Je vindt in de supermarkt olijfolie uit Spanje, Italië en Griekenland. Zorgt dit voor verschillen in smaak en kwaliteit? Olijfolie vindt vaak zijn herkomst in Spanje, Italië en Griekenland Olijfolie wordt voornamelijk in landen rondom de Middellandse Zee geproduceerd. Dit komt door het warme en milde klimaat, waarin de olijfbomen [...]
Olijfolie als allround talent in de keuken
Olijfolie kan je gebruiken voor braden, grillen en frituren en nog veel meer. Maar weet jij welke olijfolie, je waarvoor het beste kan gebruiken? Lees snel verder, dan laten we je zien waar je op moet letten! Welke olie is geschikt voor welke kookmethode? Bij het kiezen van de [...]
Een eigen olijfboom planten – dit is hoe het moet!
Olijfolie is in bijna iedere keuken aanwezig. Maar weet je ook hoe je met de olijfpitten een olijfboom laat groeien? Met onze tips en een beetje geluk kun je je eigen olijfboom kweken. De olijfpit Het wonder van de olijfboom begint bij de olijfpit: daar bevindt zich het zaadje. [...]
